Im Haus Birkenhöhe ist jede Mahlzeit ein Moment des Genusses, der Gemeinschaft und der Wertschätzung. Unter dem liebevollen Titel „Schmauszeit im Haus Birkenhöhe“ steht das Essen bei uns nicht nur für Sättigung, sondern für Lebensqualität – und das Tag für Tag.
Unsere hauseigene Küche zaubert täglich frische, saisonale und regionale Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch guttun. Dabei orientieren wir uns an wechselnden Mottos, die für kulinarische Vielfalt sorgen – vom rustikalen Landhausstil über mediterrane Köstlichkeiten bis hin zu festlichen Feiertagsmenüs. Im kulinarischen Speisesaal wird das gemeinsame Essen zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Selbstständig genießen – mit Unterstützung, wo sie gebraucht wird
Bei uns isst niemand allein – es sei denn, er oder sie wünscht es ausdrücklich. Die Mahlzeiten werden in angenehmer Atmosphäre eingenommen, begleitet durch ein engagiertes Pflege- und Betreuungsteam. Dieses steht bereit, um nach Wunsch zu unterstützen oder vollständig zu übernehmen – stets mit Blick auf die Würde und Bedürfnisse der Bewohner*innen.
Ein besonderes Highlight ist unser neu eingeführtes Buffet zu jeder Mahlzeit: Die Bewohnerinnen können sich dort selbst bedienen oder sich mit Hilfe von Pflege- oder Betreuungskräften gezielt das zusammenstellen lassen, worauf sie Appetit haben. Dieses Angebot hat ein klares Ziel: **Die Autonomie und Selbstständigkeit unserer Bewohnerinnen zu erhalten und zu fördern** – ganz im Sinne einer aktivierenden Pflege.
Pflege, Küche & Diätplanung – Hand in Hand
Im Haus Birkenhöhe arbeiten Pflege, Küche und Diätplanung eng zusammen. Individuelle Ernährungspläne, Allergien, Vorlieben oder ärztlich verordnete Diäten werden berücksichtigt – fachlich fundiert und stets orientiert am aktuellen Expertenstandard Ernährung in der Pflege. So sorgen wir dafür, dass jeder Bewohnerin bestmöglich versorgt wird – sowohl körperlich als auch emotional.
